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Sign日記

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残暑が続きます、、、

2021/10/06

皆さんこんにちは！

10月に入り秋の訪れを感じてきたかと思いきや、まだまだ日中は残暑も厳しく調節のしにくい日々が続きます

そこで！Signの某職員が考案した残暑を乗り切るメニューを紹介したいと思います！！！

豚肉のレモン炒め

材料(２〜３人前)

・豚ロース　300g

●下味　

・醤油　大さじ1杯

・酒　大さじ1杯

・片栗粉15g

・玉ねぎ　1/2個

・人参　1/8個

・青ネギ　15g

・レモン　1/2個

☆甘酢たれ

・醤油　大さじ　1.5杯

・みりん　大さじ　2杯

・酢　大さじ　1杯

・塩　少々

・片栗粉　５g

・ごま油　小さじ1杯

・サラダ油　大さじ1杯

★下ごしらえ

(１)豚ロース肉は1.5㎝角に切り●で合わせたタレに10分漬けます

(２)玉ねぎは薄切りにし、人参はスライスした後千切りに

(３)レモンは4~5枚を輪切りにし、4等分にします(種は取り除きます)

★本調理

１、(1)を180℃の油で3分揚げます

ポイント：しっかりと片栗粉を混ぜて揚げることで豚肉が柔らかく仕上がります

２、フライパンにサラダ油をひき、(2)を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます

３、揚がった(1)を入れ、合わせた☆甘酢たれと(3)を絡めた後仕上げにごま油を加え、青ネギをトッピングしたら完成！！！

ポイント：加熱しすぎるとレモンの皮の苦みが移ってしまうので少し炒めるだけでOK！

本日の一品いかがでしたでしょうか？

暑い日が続きますがしっかり食べて10月も元気に過ごしていきましょう！！

緊急事態宣言解除!!

2021/10/04

皆さんこんにちは！

この度発令されていた緊急事態宣言が9月30日をもって解除されました

まだまだ感染対策について気が抜けない状態ですが、行動制限も少しづつ緩和されてきて元の生活に近付きつつあると思います

飲食店においても府制度認証店は21時までと感染対策を徹底した上で会食を楽しめる時間が長くなってきているのも嬉しいですね！

引き続き当事業所においても感染対策を行ない、なるべく普段と変わらない生活支援をできればと思います

期限まであと少し！！

2021/09/28

皆さんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか

京都府に発令された緊急事態宣言も期限を迎えようとしていますね

今月はどこにも外出できず、ストレスを抱えてらっしゃることと思います

10月には何らかの制限がなされるでしょうが、移動支援の方も再開できればと思います

また、台風が接近しているという情報もあるので外出時には十分お気を付けください

それでは今月ももう少し頑張っていきましょう！！

緊急事態宣言延長

2021/09/13

気付けば９月も半ばに入り、朝晩ぐっと涼しくなりました。

日が出るとまだまだ暑いので、寒暖差で身体が疲れますね💦

京都も、９月末まで緊急事態宣言延長になりましたね。

Signでは引き続き、マスクの着用、アルコール消毒、適宜ゴーグル・手袋使用等感染対策を徹底し、安心安全に支援させて頂きます。

なかなかお出かけもしづらい状態ですが、適度に気分転換して、みんなでこの状況を乗り切っていきたいですね。

早くコロナが収束し、不安なく生活できる日が訪れますように。

皆様もお身体に気をつけてお過ごし下さい！

お盆明け営業再開!!

2021/08/17

皆さんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか？

Signでは夏季休暇が明け、通常通り職員が支援にお伺いしています

しかし、天気予報では来週いっぱいまで雷を伴う雨の予報、、、

2週間近く続くであろう雨はもはや訪問介護の天敵といえます(汗)

ご覧になっている皆様もお出掛けの予定等あるかと思いますが

外出時には是非ともお気を付けください

当事業所もいつもより安全運転で利用者様のもとにお伺いいたします

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